城下町の風情が残る松江市。冬の松江を訪れたならぜひ体験してみたいのが、歴史ある寺院 「月照寺」で開催される「そば祭り」です。

毎年２月11日の「出雲そばの日」に合わせて行われるこのイベントでは、出雲そば文化を広めたとされる松江藩初代藩主・松平直政公をしのび、そばを献上する「松江藩献そば式」が執り行われます。

境内では温かいそばの振る舞いや物販、ガイドツアーなどもあり、松江の食文化を楽しめる一日です。

歴史あるお寺で味わう一杯のそばは、冬の旅をより特別なものにしてくれるはず。今回は、松江の冬を彩るイベント「そば祭り」の見どころをご紹介します。

地酒と農産物の物販コーナー

２月半ばの月照寺は雪景色。お寺の入り口には地元酒造会社やJAのブースが並び、地酒と農産物の販売が行われていました。

お酒コーナーでは地酒を購入できるほか、１杯300円からお酒を楽しめます。今回出店していたのは李白酒造と米田酒造。どちらも明治創業の歴史ある蔵元です。

チケットも入り口で購入します。そば祭り参加料が1,000円、月照寺拝観料が500円です。

チケットを購入すると手土産をいただきました。中身は特製のそばちょこです。

2026年放送の朝ドラ「ばけばけ」にちなんだグッズがもらえる無料（イベント料に入っています）のガラポンコーナーがあり挑戦。

２等のミニタオルが当たりました！ちなみに、ハズレなしで１等は小泉八雲とセツのフレーム切手、３等は缶バッジでした。

奥へ進むと一面真っ白。実は松江市はいつも積雪があるというわけでもなく、キレイな雪景色を見られるのは、なかなか貴重な機会なんです。

敷地の広い直政公の廟は並ぶ灯篭も美しく、凍った池も静謐（せいひつ）という言葉がぴったりの佇まい。

最大の見どころ「松江藩献そば式」

松江藩献そば式は文字通り、おそばをお寺に献上する儀式。お坊さんが静かに入場され読経が響くという厳かなもの。

松江市長のあいさつがあるところなどから、「そば処松江なんだぞ」という気合も伝わってきます。

30分ほどで儀式は終了。その後はふるまいそばとふるまい酒をいただきます！

境内で味わうふるまいそば

お待ちかねのふるまいそば。

出雲そばの代表的な食べ方は「割子そば」と「釜揚げそば」。割子そばは朱塗りの器に入ったそばに、つゆや薬味をかけて味わいます。

釜揚げそばはゆでたそばをゆで汁ごといただく食べ方で、そばの香りや風味をより楽しめるのが特徴です。

冬はもちろん、熱々の釜揚げそば！ということで、ふるまいそばに出てくるそばも釜揚げ！

雪がのぞく地面にストーブと釜揚げそば！そば湯の香りがもうたまりませんね。

ここはやんちゃにすするのが１番！そば湯とそばつゆのいい塩梅の塩加減にだし加減。そこにちょっと色黒な出雲そばのしっかりとしたコシ。

こういうおいしさは、やはり「寒さ」があってこそ！決して寒いのが好きなわけでない筆者ですが、ご当地のごちそうはその土地の気候とセットになってこそ！を痛感できます。

この献そば式は実はまだ２回目という日が浅いもの。これからどんどん広まっていく？かどうかはお客さんにかかっています。ぜひあなたも参加してみてくださいね。

イベント詳細