【松江】抹茶フォンデュが人気！JR松江駅にある洋菓子店「KAnoZA（カノザ）」

松江市は京都や金沢と並ぶ菓子処。お土産品として和菓子がよく紹介されますが、今回紹介するのはJR松江駅構内のシャミネにある「KAnoZA（カノザ）」。

島根の食材をこれでもかと活かしたお菓子作りを行っている、洋菓子店です。運営元は島根県のお隣り、鳥取県にある寿製菓。

推しみやげ全国１位を獲得したこともある因幡の白うさぎや、栃餅など和菓子を人気商品としているメーカーです。

看板商品「因幡の白うさぎ」は、和菓子のように見えますが大山バターを使ったこくのあるお菓子。バリエーションも幅広く、島根のお茶を使用した抹茶あんこもあります。

ほかにもしじみエキスや、エキスで作られたおせんべいなどバラエティ豊かです。

島根の素材を存分に楽しんで

KAnoZAのウリである洋菓子は、島根県産の卵や木次の牛乳・バターを使用。本格的、かつ島根ならではの味わいが旅人や地元の方の人気を呼んでいるのです。

なかでも１番人気は「抹茶フォンデュ」。

抹茶はすべて松江市内に店舗を構える中村茶舗のお茶を使用。つまりオール島根を味わえるのが抹茶フォンデュなんですね。

チーズと抹茶のコラボムースをトップに乗せ、中には濃厚な抹茶ソース、そして下にはクリームブリュレという贅沢な３層構造。

島根の素材はもちろん、食感という技術も楽しめる逸品、１番人気なのもうなずける商品です。

島根の素材は基本的に島根でしか買えませんし、それをプロ級のお菓子に仕上げるのも地元メーカーだけ、となると、おみやげ候補トップになるのもうなずけますね。

こちらは出雲の雲の形をかたどった「八重雲晴れてフィナンシェ」。

味や素材だけでなく、形やパッケージも出雲地方をふんだんに感じさせてくれます。小分け菓子なのでばらまき土産としてもおすすめです。

ほかにも焼き菓子や、ざっくり系をお好みの方にはクッキー系も充実しています。

どっちも好きで選べない！という方のために、アラカルトもいろいろあるのが嬉しいところ。

クッキーからしっとりタルトまで１個から購入できます。

セットになっているアラカルトもありますが、希望の箱詰めも可能です。フォンデュなどのお菓子はクール便での発送もしてもらえます。

クッキー系をアラカルトで買い、家に着いたら本命のフォンデュ到着！なんていうのも旅の楽しみを倍増させますね。

気になっていたプレゼントやお返しを、旅先からお渡しなんていうのも素敵です(*´▽｀*)

ちょうど取材時期はバレンタイン前。旅の時期に応じた限定品を買うのもいい思い出になります。

駅でのお買い物は時間に追われて結果欲しいものが買えなかったり、ちょっとイマイチということも起きがち。

山陰の場合、「地元素材をおいしく加工」しているお店を選べば、あとはお好み次第。

「あっちもおいしそうだったなあ～」なんて思いながら食べるお土産菓子、それがKAnoZAのお菓子です。

JR松江駅構内のシャミネ「食の専門館」にあるので、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。